recette de NEMS

Il vous faudra
150 gr de viande de porc
1 belle carotte
1 petit oignon
une petite boite de germe de soja (haricot mungo)
2 champignons noir déshydratés
vermicelle chinois
3 cs de sauce soja
1 cs de sucre
1 paquet de pâte filo ou des galettes de riz

hachez la viande de porc, hachez la carotte et l'oignon.
ré hydratez les champignons et les vermicelles dans de l'eau bouillante.
coupez les vermicelles en tronçons une fois égouté. et les champignons en lamelles
rincez et égoutez les germes de soja.
mélangez toutes les ingrédients y rajouter la sauce soja et le sucre bien remélanger.

Si vous utilisez des galettes de riz les humidifier pour les ramollir.
sino vous utilisez la pâte filo (ce que je fais ) coupez les feuilles en 2 dans la hauteur.
déposez un peu de farce sur le 1er tiers de la pâte, rabattre les cotés et roulez.

faites les cuire dans une poêle avec un peu d'huile
n'oubliez pas d'acheter une petite bouteille de sauce pour nem et régalez vous

merci pour cette recette!