Nombre de messages : 148 Age : 52 Humeur : bonne Date d'inscription : 01/06/2008
Sujet: pomme de terre paysanne Lun 2 Juin - 11:27
PREPA : 20 min CUISSON : 30 min
Nb de personnes 4
1kg de PdT 80 g de jambon de parme (que je remplace par du bacon ou des lardons au gré de mes envies) 1 oignon 4cc d'huile de tournesol 12.5cl de vin blanc 1 brin de thym 1 feuille de laurier 1/2 tablette de bouillon de légume 1 pt bouquet de persil frisé sel / poivre
Eplucher les PdT puis les laver les couper en cubes couper le jambon de parme en dés peler l'oignon et l'emincer faire chauffer l'huile ajouter l'oignon et le jbon laisser dorer 5 minutes en remuant ajouter les PdT et mélanger mouiller avec le vin blanc saler et poivrer legerement ajouter le thym le laurier et la 1/2 tablette de bouillon couvrir et laisser mijoter a feu tres doux pendant 25 mn laver et hacher l persil une fois les PdT cuites parsemer de persil et servir chaud
C'est une recette de MAUD....merci à elle!
Béatrice Admin
Nombre de messages : 2440 Age : 45 Localisation : Yvelines 78 Emploi/loisirs : photographie,scrapbooking,... Date d'inscription : 01/06/2008
Sujet: Re: pomme de terre paysanne Lun 2 Juin - 11:41
super merci nana
nana121
Nombre de messages : 148 Age : 52 Humeur : bonne Date d'inscription : 01/06/2008
Sujet: Re: pomme de terre paysanne Lun 2 Juin - 12:23
et je viens d'en faire une variante lol j'ai remplacé le jambon de parme par du thon et le vin blc par du fumet de poisson
du coup (m'a dit cricri c plus paysanne mais MARINIERE ) çà doit etre bon çà sent bon! et j'ai mis une pointe de paprika aussi
Béatrice Admin
Nombre de messages : 2440 Age : 45 Localisation : Yvelines 78 Emploi/loisirs : photographie,scrapbooking,... Date d'inscription : 01/06/2008
Sujet: Re: pomme de terre paysanne Lun 2 Juin - 12:38
ah oui pas mal!! merci nana
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pomme de terre paysanne
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