Béatrice Admin
Nombre de messages : 2440 Age : 45 Localisation : Yvelines 78 Emploi/loisirs : photographie,scrapbooking,... Date d'inscription : 01/06/2008
| Sujet: Baeckehoffe de Poisson Sam 7 Mar - 23:16 | |
| Baeckehoffe de Poisson Pour 6personnes (moi j'ai réduit et fais pour 4)
Ingrédients 750g de saumon 500g de loup ou un autre poisson (pour moi collin) 12 noix de st jacques (je n' en ai pas mis) 12 grosses crevettes roses 1Kg de pommes de terre 4carottes 2blancs de poireaux béchamel ( moi j'ai pris 2petites briques de crème légère 3%) curry sel-poivre
Epluchez , laver et coupez en rondelles les pommes de terre , carottes et émincez les blancs de poireaux faite les précuire a la vapeur Pendant ce temps , coupez les poissons en gros cubes dans un plat placez 1 rangé de légumes puis dessus quelques dés de poisons , quelques st jacques et crevettes puis recommencez ajoutez la béchamel (pour moi creme + 1cc de curry +1/2cc de gingembre + sel-poivre)
cuire au four 40mn à 175°
| |
|