Endives aux bacon

Endives au bacon

1kg d'endives
5gr de beurre à 60%
2 barquettes de bacon (200g)
2 tranches de fromages fondu
1 tranche de gouda
2 cs de crème fraiche à 15%
1 oignon
1 gousse d'ail

Couper les endives en morceaux et les mettre à cuire dans de l'eau salé.
Les égouter
Pendant ce temps, faire revenir le bacon dans le beurre , ajouter l'oignon coupé en cube et l'ail.
Ensuite ajouter les endives et faire revenir le tout
Ajouter la crème et les fromages
Laisser mijoter le temps que la sauce s'épaississe

Peut être accompagné de riz blanc (parfumé)

PS: En plus les endives avaient pas trop le gout amer, un délice !